Йогуртовый соус из кабачков

Несложный рецепт йогуртового соуса из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 1/1, кабачка (довольно крупного, если есть маленькие молоденькие, то возьмите целый)
• 1 луковица
• небольшой кусочек сливочного масла
• 150 мл йогурта без добавок (у меня «Активиа»)
• 150 мл овощного бульона
• 1 ч. лож. муки
• 1 ст. лож. зерновой горчицы
• 1 ст. лож. обычной горчицы
• Соль, перец по вкусу
• Пармезан (по вкусу и желанию)

Пошаговое приготовление

1. На сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.
2. Кабачок почистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками и добавить к луку.
3. Посолить, поперчить, добавить немного бульона и тушить под крышкой минут 5.
4. Смешать йогурт, бульон и муку. Добавить к овощам, перемешать и дать покипеть 5 минут.
5. Добавить горчицу, перемешать и снять с огня.
6. Слегка остудить и взбить блендером в пюре.
7. Вкусно со всем подряд: и с картошкой, и с яйцами (как в оригинальнои рецепте), и с макаронами!

 

Спасибо за рецепт, готовила йогуртовый соус из кабачков на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото йогуртового соуса из кабачков очень аппетитно выглядит!!!