Непростой рецепт сливочно кокосовая мечта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийдля основыяйца 3 штмука 3 ст лсахар 3 ст лразрыхлитель 0,5 пакетикакрем - жележелтки 3 штсахар 170 гсливки 10% 500 млжелатин 20 гкокосовая мякоть 200 гванилинкрахмал 0,5 чллюбой сироп для пропитки коржа (у меня малиновый )Пошаговое приготовлениеВзбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель.Тесто перелить в застеленный бумагой форму и выпекать 30 минут в разогретой до 180 гр духовке. Остудить.Освободить кокос от скорлупы, очистить коричневую оболочку и натереть на мелкой терке.Растереть желтки с сахаром и крахмалом, влить 300 мл сливок, добавить натертый кокос (чуть отложить для украшения).Перемешать и поставить на водяную баню, готовить 30 минут, периодически перемешивая. Снять с бани и остудить.В 200 мл сливок замочить желатин, оставить набухать. После прогреть в свч и аккуратно влить в крем, хорошо перемешать.Корж пропитать сиропом, оставить на 10 минут.Установить разъемную форму вокруг коржа и влить кремово - желейную м давала массу.Убрать в холодильник до полного застывания.Достать, аккуратно провести ножом по кругу и освободить от бортика.Бока посыпать кокосовой стружкой и украсить.Я украсила белым шоколадом и маленькими печеньями с безешками.Скажу честно, торт приготовила на свой страх и риск. Засело в голове это идея и не давала мне покоя. Но на мое радость получилось ну очень вкусно, нежный бисквит, ооочень кокосово сливочный крем ммммм вообще вкуснота. Попробуйте, надеюсь и вам понравится!!!
