Простой рецепт оладий с тыквой (возможны варианты) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на десять порцийТыква свежая – грамм 400-500Кефир – 0,5 стаканаЯйцо 1 шт.Мука пшеничная – 2 ст. л.Овсяные хлопьяСахар – по вкусуСоль – по вкусуМасло растительное ( сколько нужно для жарки)Пошаговое приготовлениеВ магазинах еще можно купить тыкву прошлого урожая, чем я и воспользовалась, так как скоро, наверное, уже не будет, ждать придется до осени. Купила половину большой тыквы, ½ оставила на кашу, а из ½ решила сделать оладушки. Итак: 1. Тыкву сырую трем на мелкой терке (не зернистой!).В натертую тыкву добавляем кефир, яйцо, муку, соль сахар, хорошо размешиваем венчиком.В получившееся тесто уже в последнюю очередь добавляю овсяные хлопья мелкие, для приготовления быстрых каш без «посторонних» добавок (у меня «Нордик», но, думаю, подойдут и просто овсяные хлопья, перемолотые в блендере). Количество хлопьев кладу на глаз, что б получилось тесто такой густоты, как для обычных оладьев (причем не надо забывать, что хлопья имеют свойство «распариваться» в жидкости).Получившейся смеси даем постоять минут 20-30 (для того, что хлопья разбухли (если тесто постояло, но кажется недостаточно густым – не бойтесь, добавляйте еще хлопьев) и выпекаем как обычные оладушки. Подаем со сметанкой горячими! Приятного аппетита! Примечание: По поводу муки – думаю, можно и вообще не добавлять, в следующий раз попробую приготовить без нее. С Уважением, Елена.
