Кабачковая икра без обжаривания

Национальная кухня:
  1. Foiqlekqo

    Foiqlekqo Ира К

    Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются.

    Как известно, в кабачковой икре содержится максимум полезных свойств, поскольку приготовлена она только из овощей. Чтобы сократить время на приготовление можно воспользоваться умной техникой. В данном случае - это мультиварка, которая приготовит такую икру очень быстро (за один час).

    Количество порций: 10

    Простой рецепт кабачковой икры без обжаривания русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 162 килокалорий.


    Кабачковая икра без обжаривания
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На полдник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Кабачок — 3 Штук
    • Морковь — 2 Штуки
    • Болгарский перец — 3 Штуки
    • Лук — 2 Штуки
    • Чеснок — 4 Зубчика
    • Соль и перец черный молотый — По вкусу
    • Растительное масло — По вкусу
    • Помидоры — 2-3 Штук

    Пошаговое приготовление

    1. Сперва подготовим нужные ингредиенты. Вымойте овощи, очистите и нарежьте не крупно кабачок, перец, помидоры, лук, чеснок. Морковь потрите на терке.
    2. В чашу мультиварки закладываем нарезанные лук и морковь, после чего добавляем примерно 50 грамм растительного масла.
    3. Добавляем нарезанные кабачки и все перемешиваем. Выбираем режим «Плов» или «Выпечка» и включаем агрегат.
    4. Через некоторое время (примерно 20 минут) добавляем нарезанные помидоры и болгарский перец. Снова все перемешиваем и ждем окончания работы программы (у меня был выбран режим «Плов» на 60 минут). Солим и приправляем по вкусу.
    5. Когда мультиварка выключится, даем немного постоять нашей икре, после чего измельчаем все содержимое чаши погружным блендером. Затем нужно потушить икру еще около 10 минут и уже после можно ее отправлять в стерилизованные баночки.
    6. Готовую икру можно кушать сразу, а можно закатать в баночки и отправить зимовать в кладовую.


     
    biletskaya89 нравится это.
  2. Iddiiptx

    Iddiiptx Суровяткина Юля

    Кабачковая икра без обжаривания для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    smotryaeva76, Н_Зотовка и ya_nelya нравится это.
  3. Nwouowe

    Nwouowe Животикова

    А я думала разбираюсь в приговтолении кабачковой икры без обжаривания:D:D, аздесь такое:)
     
    Люба_А нравится это.
  4. Zooruoy

    Zooruoy Карецкая

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  5. Efpzauda

    Efpzauda Диана

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    gromyko97 и zelenova87 нравится это.
  6. Ангелина_Б

    Ангелина_Б Бренич Ангелина

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!