Простой рецепт домашнего Бородинского хлеба русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийВода 400 мл.Чай 20 г.Поваренная соль 1 ч. ложкМед натуральный 3 ст. ложкДрожжи быстродействующие 2 ч. ложкКориандр 2 ч. ложкМасло сливочное 3 ст. ложкМука пшеничная второго сорта 500 г.Мука ржаная обдирная 100 г.Пошаговое приготовлениеКак же хочется порой домашнего хлеба, свежеиспеченного, теплого, свежего. Но даже черный хлеб можно с легкостью приготовить у себя дома, такой хлебушек можно есть хоть с чем - с маслом, сыром, икрой. Приступим к приготовлению. Для начала нужно сделать заварку. Для этого заливаем кипящей водой 4 пакетика с черным чаем на 10 минут. По истечению этого времени хорошо отжимаем чайные пакетики, чтобы наш раствор стал ещё насыщеннее, чернееТеперь все остальные ингредиенты кладем в миску, тщательно перемешиваем, сначала это можно сделать деревянной ложкой, а потом уже начать месить тесто руками.Месим тесто руками минут 20, пока тесто не будет отставать от рук, но если в процессе замеса к рукам будет сильно приставать тесто, то можно посыпать слот чуть - чуть пшеничной мукой, тогда тесто быстро отстанет. Даем тесту подняться, для этого ставим его на час в теплое место, накрыв полотенцемПо истечении часа обминаем нашу буханку и кладем в форму. Оставляем в форме ещё на часокВыпекаем наш хлебушек при температуре 170 градусов 45-50 минутПриятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда_О ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
