Непростой рецепт куриных кебабов Тика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийкуриные грудки без кожи - 1,5 кг.,молотый кориандр - 2 ч. л.молотый тмин - 2 ч. л.луковица - 1 шт. (нарезать полу - кольцами)зубчик чеснока - 1 шт. (натереть)корень свежего имбиря - 2.5 см (крупно нарезанного (написано в книге, а я натёрла на тёрке)),сок лимона - 2 ст. л.паприка - 2 ч. л.порошок чили - 1/1, ч. л.соль - 1 ч. л.кинза - несколько веточекпростокваша - 0,5 литраПошаговое приготовлениеПорезать курицу кубиками (2, 5 см. ), и выложить в глубокую чашку.В отдельной чашке смешать все наши специи и добавить к курице. Полить курицу простоквашей, и хорошенько перемешать. Накрыть, и оставить на 2 часа, а лучше в холодильник на ночь (я оставляла на ночь).Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки (предварительно замоченные).Положить шпажки на разогретый гриль, и обжаривать до готовности, или до выделения сока (обязательно переворачивать во время жарки).Подавать с салатом и с гарниром.Мне очень понравился маринад, необычный. Часть мы делали на сковороде-гриль, часть в духовке, так вот - на гриле получаються намного сочнее и вкуснее, чем в духовке (в духовке суховато). Если надумаете делать в духовке, то маринуйте в этом маринаде не грудки, а бёдра, или крылья, или саму курицу (вобщем любые части курицы, кроме грудок, грудки всё-таки любят, когда их жарят, или на гриле готовят). Повторюсь ещё, маринад отличный!
