Créme de poivrons rouges – нежный крем, который подается только теплым к рыбе на гриле, к любым блюдам из яиц и овощным пирогам.Простой рецепт соуса из красного перца французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Ланч, Обед, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на одиннадцать порций6 больших красных сладких перцев1 большая луковица2 зубчика чеснока4 очень спелых средних помидора3 ст. л. крем - фреш3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»щепотка сахарасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеМелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в глубокой сковородке на среднем огне в оливковом масле, 5 мин.Очистите перцы от сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Помидорыобдайте кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы и семян, мякоть порубите. Выложите помидоры и перец в сковороду к луку, влейте 150 мл воды, посолите, поперчите, доведите до кипения, готовьте под крышкой 30 мин.Взбейте соус в блендере с крем - фреш и сахаром. При желании можно протереть крем через сито.
