Очень вкусное и полезное блюдо – запеченные перепелки! По этому рецепту они получаются очень пикантными, попробуйте!Несложный рецепт запеченных перепелок в пикантном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужин, На праздник, На Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийперепелки — 4 штмед — 2 ст. л.чеснок — 4-6 зуб.апельсиновый сок (желательно не из пачки, а прямо выжать пару апельсинов) — 0,3 стак.оливковое масло — 4 ст. л.цветная капуста — 0,5 кгкабачок — 1 штболгарский перец — 1 штсмесь перцевсольнебольшой кусочек сливочного маслаПошаговое приготовлениеПерепелок моем и обсушиваем.Разрезаем по спинке и складываем в керамическую емкость.Мед смешиваем с апельсиновым соком, оливковым маслом, рубленым чесноком, смесью перцев и солью.Получившейся смесью обмазываем перепелок и оставляем мариноваться на 12 часов.Выкладываем птичек в форму для запекания (форму накрываем фольгой). Запекаем в разогретой до 200 С духовке 30 минут.В кипящей подсоленной воде пару минут привариваем соцветия цветной капусты, воду сливаем.К капусте добавляем нарезанный кабачок, болгарский перец, соль и кусочек сливочного масла, перемешиваем, томим под крышкой 10-15 минут.Подаем овощи с перепелкой. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила запеченных перепелок в пикантном маринаде с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
