Простой рецепт приготовления ржаного хлеба в домашних условиях - вашему вниманию. Ржаной хлеб, приготовленный в домашних условиях, получается не хуже, чем в магазине. А по-моему - даже лучше Количество порций: 8Простой рецепт ржаного хлеба русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 5 чКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на восемь порцийВода теплая — 250 МиллилитровПшеничная мука — 125 ГраммРжаная мука — 180 ГраммСухие дрожжи — 2 Чайных ложкиЯблочный уксус — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 45 ГраммКрахмал — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеХлеб - всему голова. И испокон веку хлеб всегда пекли дома, покупать хлеб в магазине или булочной долгое время считалось дурным тоном. Сегодня, когда у горожан времени не хватает вообще ни на что, практически все хлеб покупают в супермаркетах - и это нормально. Наша семья тоже хлеб покупает в магазине. Однако время от времени мы отдаем дань традициям и печем хлеб сами - хотя бы раз в две недели. Аромат, наполняющий квартиру при выпекании хлеба, словами не описать - он создает особенную атмосферу домашнего уюта, дружбы, единства. .. Ну, а как вкусен приготовленный в домашних условиях ржаной хлеб - вы представить себе не можете Так что рекомендую хотя бы изредка печь хлеб дома. Это и вкусно, и интересно. А простой рецепт ржаного хлеба вам в этом поможет.Итак, как приготовить ржаной хлеб в домашних условиях:Все ингредиенты, кроме муки, разводим в воде.Добавляем в получившуюся смесь, с помощью миксера замешиваем тесто.Получившееся тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место хотя бы на 3 часа. Меньше нельзя - иначе у вас получится не хлеб, а деревянная корка, которой можно будет гвозди забивать.Спустя три часа смазанными растительным маслом руками нужно еще раз обмять наше тесто.Выкладываем тесто в прямоугольную форму для выпекания, смазанную растительным маслом. В духовку не ставим! Накрываем форму с тестом полотенцем и отправляем в теплое место еще на 1 час.Духовку разогреваем до 180 градусов. Для образования корочки сбрызгиваем тесто растительным маслом, отправляем форму с тестом в разогретую духовку и запекаем приблизительно 50 минут. Если во время запекания верх начнет подгорать, а внутри тесто будет еще сырым - накройте фольгой.Собственно, вот и все. Теперь вы знаете, как испечь ржаной хлеб в домашних условиях. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить ржаной хлеб
