Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо будет кстати! Курица запеченная с картошкой в духовке - блюдо, долгое время считавшееся исключительно праздничным. Это сегодня мы разбогатели и, в общем-то, можем позволить себе такое блюдо в любой день. Но раньше курица запеченная с картошкой была атрибутом любого праздничного застолья, потому готовить ее нужно было внимательно и аккуратно. Сегодня мы приготовим такое семейное блюдо особым способом, благодаря которому наша неразделанная на части курочка будет нежной, ароматной, сочной и поджаристой одновременно. Вот, наконец, этот праздничный рецепт приготовления запеченной курицы с картошкой!Количество порций: 5-10Непростой рецепт запеченной курицы с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциицелая курица — 1 Штукабольшие луковицы — 2 Штукиветочки тимьяна — 3-5 Штуклимон — 1 Штукачеснока — 1 Штукасоль, перец — По вкусуподсолнечное масло — 1/1, Чашкисливочное масло, размягченное — 4 Ст. ложкилук - шалот — 5-6 Штук (измельчить)лимонная цедра — 1 Чайная ложкасвежая петрушка — 1 Ст. ложка (измельчить)картофель — 1 Килограмм (нарезать дольками)Пошаговое приготовлениеВ разогретую сковороду добавляем масло, чеснок и лук - шалот. Обжариваем на среднем огне, пока лук - шалот и чеснок не примут золотой оттенок.Смешайте размягченное сливочное масло с обжаренным луком - шалот и чесноком, добавьте цедру лимона, петрушку, тимьян и приправьте солью и перцем. Хорошенько перемешайте.Вымойте картофель и нарежьте его на брусочки. Используйте красный, золотой или молодой картофель для этого рецепта. Поместить картофель в кастрюлю и залете его водой.Доведите до кипения и варите еще 5 около минут. Слейте картофель и перемешайте его с нарезанным луком - шалот, чесноком, зеленью и маслом, посолите и поперчите по вкусу.Смазываем курицу маслом, для этого удобней использовать кисточку.На противень выкладываем лист фольги, за тем нарезаем лук кольцами, и выкладываем в центр противня, поверх фольги, как это показано на фото. Солим по вкусу.Кладем курицу поверх лука. Ставим курицу в духовку на 15 минут, на высокую температуру.Через 15 минут вынимаем противень из духовки по выкладываем вокруг курицы весь картофель. Если курица выделила сок, желательно слить его в отдельную посуду, затем выложить картофель.Если курица на ваш взгляд достаточно подрумянилась, переверните ее на другую сторону, смажьте маслом и поставьте еще на 30 минут.
