Курочка ореховая

Эту курочку мои домашние всегда просят приготовить на праздник .

1. Промыть орехи кипятком , курагу или чернослив ошпарить и подержать кипятке минут 10. Все это прокрутить через мясорубку .

2 В полученную смесь добавить мягкое сливочное масло и перемешать .

3. Из курицы вынемаем все лишнее-трахею , остатки легкого , обрежем у копчика верхушку ,натрем внутри и снаружи солью и специями .

4.Со стороны шеи аккуратно отделим кожу от грудки , стараясь не порвать. Нужно постараться отделить кожу до крыльев и голени .

В получившийся карман закладываем ореховую смесь , равномерно распределяя ее .Закалываем шею зубочистками .

Оставшуюся смесь и целые черносливины ( или курагу ) закладываем во внутрь курицы и тоже закалываем зубочистками .

5.Смазываем противень раст. маслом , доливаем 1 см воды , выкладываем курицу и ставим в духовку на середину на средний огонь на 1час 20мин. Поливаем соком два раза .

6 Готовую курицу выкладываем на блюдо и вынимаем зубочистки.

Очень простой рецепт курочки ореховой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• кура 1.5 кг
• грецкие орехи( очищенные ) 200 гр.
• курага или чернослив 200 гр.
• масло сливочное 200 гр
• южная смесь - паприка, хмели сунели и т. д

Пошаговое приготовление

1. приготовить смесь из молотых орехов, кураги и сливочного масла
2. Со стороны шеи отделяем кожу от мяса.
3. Начиняем ореховой смесью, аккуратно распределяя ее внутри курицы
4. Заколоть все отверстия зубочистками
5. Положить в миску, затянуть пленкой и поставить на ночь в холодильник
6. смазать противень маслом и добавить 1 см воды. Выложить на него куру и отправить в духовку на середину на средний огонь. Запекать примерно 1 час 20 мин.
7. Это смесь из орехов, чернослива и мсла
8. Выложить готовую курицу на блюдо

Я обычно начиняю накануне вечером и ставлю в холодильник под пленкой и за 1. 5 часа до прихода гостей отправляю в духовку . Готовлю сразу две или три курицы с разными начинками .