Непростой рецепт кекса с мандаринами и клюквой (для Жанны) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийСметана 200 мл.Топлёное сливочное масло 50 г.Сахар «Мистраль» 100 г.Ванильный сахар 0,5 ч. л.Мука 220 г.Разрыхлитель 2 ч. л. без горки.Яйцо 2 шт.Масло растительное для формы 1 ст. л.Сухари панировочные 1 ст. л.начинка:Клюква вяленая 2 большие горсти.Мандарины 2-3 шт.Крахмал 1 ч. л.Цедра апельсина - по вкусу.Форма силиконовая «кирпичик»10 см на 23 смПошаговое приготовлениеОчень простой в приготовлении кексик, но ароматный и мягкий!Подходит для занятых хозяюшек, выпекается, пока Вы готовите ужин!Вместо клюквы можно добавить изюм, цукаты и вообще любые сухофрукты на Ваше усмотрение!Мандарины желательно без плёночек, это канительно, но так приятнее)))Итак, растопим масло и перемешаем его с сахаром «Мистраль» и ванилью.Выльем сметану (у меня жидкая, поэтому муки ушло 220 г, а так и 200 г хватит!).Добавим яйца, перемешаем и теперь просеиваем в массу муку с разрыхлителем.Мандарины очищаем от плёнок и разделим пополам дольки. В пиалке перемешать мандарины с крахмалом или как я брала сухой кисель клюквенный. Добавить мандарины и промытую клюкву в тесто, тщательно перемешать и переложить тесто в смазанную и посыпанную сухарями форму.Выпекать при 180 минут 40-45,пока шпажка в центре не будет сухой. Оставить в форме до полного остывания и только тогда нарезать на порции!С Жанночкой мы давно дружим и это мой ответный сюрприз, так как она угощала в праздники меня тортиком!
