Непростой рецепт шоколадного торта с арахисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сладкая выпечкаТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийАрахис200 гМасло сливочное несоленое150 гМиндаль (пудра миндального ореха) 30 гСахар (пудра) 95 гВаниль (стручок, размолотый) 1/1, стручокЯйца куриные1 штСоль2 гМука пшеничная250 гСахар (пудра) 100 гГлюкоза20 гМасло сливочное несоленое20 гСливки100 гСливки300 гШоколад (молочный) 400 гПошаговое приготовлениеПриготовьте тесто: разотрите сливочное масло, затем по одному введите ингредиенты. Уберите в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см и вырежьте круг диаметром 30 см (для формы диаметром 24 см). Выложите тесто в форму, накройте фольгой, сверху насыпьте фасоли и запекайте в течение 20—25 мин при температуре 170 оС.Для приготовления карамельного крема: растопите сахар, добавьте глюкозу и дайте массе закарамелизоваться. Затем добавьте сливочное масло и сливки. Тщательно перемешайте и прокипятите в течение нескольких минут. Остудите до комнатной температуры.Приготовьте шоколадную глазурь: шоколад разломите на кусочки, сливки доведите до кипения и вылейте на кусочки шоколада. Тщательно размешайте.На тесто вылейте тонкий слой карамельного крема, посыпьте жареным арахисом и миндалем, остудите в холодильнике в течение 30 мин, залейте шоколадной глазурью. Уберите в холодильник на 30 мин.
