Макароны с тыквой и мясом

Простой рецепт макарон с тыквой и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Макароны фигурные из цельнозерновой муки (темные) - 300 г
• Телячий или куриный фарш - 450 г
• Черный молотый перец по вкусу
• Масло оливковое - 3 ч. л.
• Соль по вкусу
• Лук шалот (рубленый) - 1/1, стакана
• Свежие листочки шалфея (рубленые) - 2 ст. л.
• Мякоть тыквы (резаная кубиками 1 см) - 600 г
• Сыр твердый (измельченный на терке) - 1/1, стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить макароны с тыквой и мясом:
2. Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль - денте (слегка недоваренные) согласно инструкции на упаковке.
3. Тем временем в большой сковороде на средне - сильном огне разогреть 2 чайные ложки оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду фарш и шалот, посыпать 1/1, чайной ложки соли и таким же количеством перца. Жарить, помешивая, до розового цвета, в течение примерно 5 минут. Снять сковороду с плиты, ввести 1 столовую ложку шалфея. Переложить фарш в большую миску.
4. В ту же сковороду налить оставшуюся 1 чайную ложку оливкового масла, уменьшить огонь до среднего. В сковороду выложить тыкву и налить 1/1, стакана воды, накрыть крышкой и готовить минут 10-12, до мягкого состояния тыквы. Переложить тыкву в миску с фаршем, добавить оставшийся шалфей.
5. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, зарезервировав при этом 1/1, стакана воды. Осушенные макароны снова переложить в кастрюлю, добавить мясной соус из миски, измельченный сыр и зарезервированную воду, хорошо перемешать.
6. Подавать макароны с тыквой и мясом сразу же.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить макароны с тыквой и мясом