Непростой рецепт грибного рагу с картофельными оладьями французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийМука 2 ст. лЯйцо - 1 штШампиньоны 10 гВешенки 100 гЧеснок 2 зуб.Лук 1 гол.Сливки 150 млОливковое масло 6 ст. лПетрушкаСливочное масло 50 гКартофель 600 гТимьянРозмаринПерецСольПошаговое приготовлениеГрибы обжарьте на сливочном масле вместе с раздавленным зубчиком чеснока и мелко рубленным луком. В конце добавьте петрушку. Посолите и поперчите.Добавьте сливки и выпарите.Картофель отварите в мундире в подсоленной воде. Добавьте тимьян, розмарин и оставшийся зубчик.Слейте воду, почистите картофель и натрите на терке. Добавьте муку, яйцо, посолите и поперчите. Сформируйте оладьи.Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло и пожарьте картофельные оладьи.На оладьях разместите грибы, по желанию украсьте взбитыми сливками, мелко рубленной петрушкой.Приятного аппетита!
