Простой рецепт морских гребешков в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 442 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 442 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииМорковь 2 штукиДижонская горчица 1 чайная ложкаСливочное масло 5 чайных ложекСемена кориандра 1 чайная ложкаЗеленый лук с луковицей 4 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМорские гребешки 4 штукиАпельсины 1 штукаПошаговое приготовлениеМорковь почистить и нарезать вдоль на тонкие полоски.Лук мелко нарезать.Выжать сок из апельсина и смешать его с зернами кориандра в кастрюльке.Морковь и лук отварить в апельсиновом соке в течение 5 минут, добавить к ним горчицу и масло, посолить и поперчить по вкусу.Гребешки обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.Сок, образовавшийся при обжаривании, также слить в кастрюльку с соусом.Гребешки разложить по тарелкам, полить соусом с овощами, украсить веточкой эстрагона.
