Кексы с абрикосами и шоколадом. Юбилейный рецепт!

Это очень вкусно! Шоколад в тесте, абрикосовая шапочка....Мммммммммммм!

1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Сливочное масло растопить. Остудить.

2. Яйца взбить с сахаром. К яйцам добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку. Перемешать до однородности. Добавить натёртый шоколад. Перемешать.

3. В силиконовые формочки разложить тесто, заполняя на 2/3 по высоте. Сверху положить половинку абрикоса срезом вниз. Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 25 минут.

4. Кексы охладить немного в форме, затем - на решётке. Охлаждённые кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Простой рецепт кексов с абрикосами и шоколадом. Юбилейный рецепт! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Масло сливочное — 125 гр
• Сахарный песок — 3/3, ст
• Яйца — 3 шт
• Тертый шоколад — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Абрикосы — 6 шт
• Сахарная пудра — опционно

Пошаговое приготовление

1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку.
2. Сливочное масло растопить. Остудить.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. К яйцам добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
5. Добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку. Перемешать до однородности.
6. Добавить натёртый шоколад. Перемешать.
7. В силиконовые формочки разложить тесто, заполняя на 2/2, по высоте. Сверху положить половинку абрикоса срезом вниз.
8. Поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать примерно 25 минут. Кексы охладить немного в форме, затем - на решётке. Охлаждённые кексы посыпать сахарной пудрой
9. Приятного аппетита!
10. Поближе кексик.

У меня маленький юбилей - 3000-ый рецепт на сайте. Поскольку мой ник ассоциируется с выпечкой кексов и маффинов (этакая миссис Кекс), то я решила угостить вас стильными летними кексами. Рецепт Оли - Имбирь с say7. info. Огромное спасибо за рецепт ей! Это очень вкусно! Шоколад в тесте, абрикосовая шапочка... . Мммммммммммм!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!