Цитрусовый салат с имбирем и финиками

Простой рецепт цитрусового салата с имбирем и финиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Мандарины 3 штуки
• Финики 10 штук
• Имбирь 1 штука
• Яблоко 1 штука
• Свежая мята 5 штук
• Грейпфруты 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Мандарины вымойте, очистите, разделите на дольки и каждую разрежьте на 3 части.
2. Финики вымойте, залейте горячей водой и оставьте на 5 мин.
3. Затем откиньте на сито, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками.
4. Яблоко вымойте, очистите и удалите сердцевину с семенами.
5. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками.
6. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.
7. Веточки мяты вымойте, осушите и оборвите листочки.
8. Из грейпфрута отожмите сок и процедите через марлю.
9. В небольшом сотейнике доведите до кипения 100 мл воды, добавьте тертый имбирь и варите 5 мин.
10. Влейте грейпфруктовый сок, добавьте листочки мяты и варите на очень маленьком огне, прикрыв крышкой, 10 мин.
11. Подготовленные мандарины, финики и яблоко сложите в большой салатник и осторожно перемешайте.
12. Полейте приготовленным теплым соусом, оставьте на 30 минут, затем подайте на стол.

Совет: такой салат идеально дополнит блюда из курицы, индейки или утки!