Паста с тыквенным соусом

Отличный вариант легкого обеда. Советуем взять небольшую сладкую мускатную тыкву.

Несложный рецепт пасты с тыквенным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 1,2 кг
• Чеснок 2 збучика
• Чили сушеный 1/1, ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Сок половины лимона
• Петрушка по вкусу
• Паста 500 г
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите тыкву от кожуры, выньте семечки и внутренние волокна. Нарежьте небольшими кубиками. Мелко порубите чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло с чесноком, чили и орегано. Добавьте тыкву и готовьте, помешивая. Сделайте маленький огонь, добавьте немного воды и тушите до готовности. Время от времени проверяйте, не начала ли тыква пригорать и при необходимости добавьте еще воды. Через 20 минут попробуйте проткнуть кусочек тыквы вилкой. Если тыква мягкая, она готова.
3. Когда тыква будет готова, добавьте лимонный сок, соль, перец и петрушку. Перемешайте и дайте вскипеть.
4. Сварите пасту.
5. Положите на тарелку пасту, затем - соус и посыпьте пармезаном.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

спасибо! Беру в закладки.

 

@l_ksyukha, Рецепт просто прелесть!