Зерновой хлеб в ХП (почти Барвихинский)

Несложный рецепт зернового хлеба в ХП (почти Барвихинский) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 300 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 300 минут
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Мука пшеничная - 250 г.
• Мука ржаная - 170 г.
• Зерно пшеницы пророщеное сушеное - 90 г.
• Сыворотка - 120 мл.
• Сметана - 90 г.
• Соль - 8 г.
• Сахар коричневый - 16 г.
• Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Специи (тмин, кориандр) по желанию - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Замачиваем зерно водой и выдерживаем 16-18 часов (НЕ МЕНЕЕ!!!). Затем воду сливаем и разбиваем массу блендером до состояния жидкой кашицы.
2. В ведерко хлебопечки закладываем продукты в соответствии с инструкцией.
3. В моем случае порядок такой: дрожжи, мука (просеяная), растворенные соль и сахар в сыворотке, сметана, зерновая масса, специи и масло.
4. Режим «Цельнозерновой» 5 часов, вес 900 гр., корочка средняя.
5. В процессе замеса проследить за образованием колобка, при необходимости добавить муки.
6. Готовый хлеб осторожно завернуть в полотенце и положить на решетку на бочок до полного остывания.
7. Наслаждаться с маслом, творожным сыром и т. п. вкусностями.

Пройдясь в одном из рецептов по ссылке, любезно предоставленной mari2020, я нашла рецепт, который немного изменив, приготовила. Результат настолько порадовал, что не смогла не поделиться с обладателями хлебопечек. Хлебушек имеет необыкновенно-приятный вкус топленого молока. Вкусный и полезный! На очереди Барвихинский...

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали зерновой хлеб в хп (почти барвихинский). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых