Очень простой рецепт жареной камбалы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКамбала 500 гПшеничная мука 200 гСоль щепоткаМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 200 млПошаговое приготовлениеСмешать муку с солью и перцем.Очистить камбалу и обвалять ее в муке. Если у нее есть икра — вынуть. Икру следует жарить отдельно, если жарить её внутри рыбы, она будет такой невкусной, что только выкинуть.Обжарить на разогретой сковороде в большом количестве масла рыбу с двух сторон до хрустящей корочки и готовности внутри. Готовность проверяется ножом у позвоночника: если мясо легко отстает, значит оно готово. Затем обжарить в масле обвалянную в муке икру.Если камбала крупная и с трудом помещается, то лучше разделать ее на филе. Подавать: с картофельным пюре, или с жареными на гриле овощами, или с соусом из помидоров, чеснока и зелени.
