Простой рецепт пиццы с трюфельным маслом, шампиньонами и руколой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:В доп. информации прямая ссылка на рецепт.Для начинки:Свежие шампиньоны 4-5 шт.Трюфельное масло 2 ст/ложки.Оливковое масло 1 ст/ложка.Сыр Моцарелла 150 гр.Сыр Пекорино 50 гр.Салат рукола 30 гр.Соль, свежемолотый перец.Пошаговое приготовлениеРуколу я не мою, так как верю словам на упаковке. )))Шампиньоны обдаю холодной водой и моментально обтираю чистым полотенцем.Затем режу достаточно крупными ломтиками, смотрите на фото.Пекорино нужно натереть на крупной терке, а моцареллу нарезать кружочками.В пиале смешать оливковое и трюфельное масло.Раскатать тесто, вырезать из него круг, диаметром равным вашей форме для пиццы.Выложить его аккуратно в форму и подправить края.Смазать заготовку из теста маслом, при помощи кулинарной кисточки.Затем выложить по периметру грибы и моцареллу.Посолить, поперчить и поставить запекаться в заранее разогретую духовку примерно на 15 минут.Далее достать пиццу, посыпать равномерно сыром пекорино, и отправить в духовку еще на 5 минут.Достаем готовую пиццу из духовки, и аккуратно выкладываем на тарелку.Сверху присыпаем руколой, режем на порции и подаем к столу.Главное в пицце: СЪЕСТЬ ГОРЯЧЕЙ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Это самая любимая пицца моего мужа! Он вообще обожает все с трюфелем и трюфельным маслом. Пасту, пиццу, мясо, гарниры. Покупать трюфели очень дорого, а вот трюфельное масло можно себе позволить. Покупаю в Азбуке Вкуса обычно за 500 руб. А вчера увидела в Ашане за 280 руб., так что кому нужно... выгодная цена. Ссылка на тесто: Угощайтесь... .
