Простой рецепт молочно- сливочного десерта Малаби домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииМолоко — 250 млСливки (у меня 10%) — 250 млСахар (3 стол. ложки) — 75 гКрахмал картофельный (2 стол. ложки) — 35 гМята свежая (веточка) — 1 штЯгоды (у меня красная смородина)Пошаговое приготовлениеДесерт «Малаби» словно нежнейший пудинг с пряной мятной ноткой и свежими ягодами. Хочу предложить Вам один из вариантов его приготовления. За рецепт большое спасибо КлареС.Смешать в кастрюльке сливки с 1/1, частью молока и сахаром.Положить веточку мяты и довести до кипения.Затем веточку мяты вынуть.Крахмал развести в оставшейся половине молока.Затем крахмальную смесь небольшой струйкой влить в кастрюльку с кипящей массой.Постоянно помешивая, дать прокипеть одну минуту до загустения.Ягоды помыть. Часть ягод положить на дно стаканов/ фужеров.Сверху выложить «малаби», дать остыть и убрать в холодильник.Я выкладывала горячий десерт сразу в стаканы, а после полного остывания убрала в холодильник.Десерт можно выкладывать и уже полностью остывшим.Перед подачей украсить порезанными листиками мяты и свежими ягодами.
