См. пошаговое описаниеНесложный рецепт домашней лапши по-быстрому домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Яйцо - 1 шт.Вода - 5 ст. л.Мука - 200 гДля супа:Овощной или куриный бульон - 2 лМорковь - 1 штЛук репчатый - 1 шт.Грибы - 400 гЗелень петрушки - 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеПримечание: Для приготовления этого теста используется блендер или комбайн. Рецепт по количеству ингредиентов дан для блендера с объемом чаши 0, 5 л и мощностью 400 вт. Для комбайна количество можно смело увеличить в два раза. Тесто: Яйцо взбить с водой и налить половину смеси в чашу блендера. Добавить муку, сверху вылить оставшуюся ячную смесь.Пульсирующими нажатиями на кнопку блендера за 1-2 минуты замесить тесто. Оно соберётся комком.Выложить тесто на доску, вымесить его руками до однородности (2-3 минуты).Скатать в шар. Накрыть сверху салатником и оставить отдохнуть на 20-30 минут.Отрезать от куска небольшой кусочек теста, слегка посыпать доску мукой и раскатать тесто скалкой на доске, переворачивая тесто, и поворачивая разными краями. Тесто очень послушное и легко раскатывается. Если у вас есть машинка для раскатки и нарезки пасты, то процесс ускорится в 2-3 раза!Раскатанное тесто посыпать мукой и протереть сверху ладонью. чтобы мука как бы впиталась и хорошо припудрила тесто, это нужно для того, чтобы тесто при нарезке не слиплось. Скрутить рулетом и тонко нарезать лапшу.Взрыхлить её руками, чтобы лапша расправилась. Для заморозки поместить лапшу в пластиковый контейнер с крышкой на котором нарисована снежинка. Хранить в морозильной камере 30 дней использовать для приготовления не размораживая.Сварить куриный или овощной бульон. Всё зависит от того, какой суп вы хотите приготовить. Я люблю грибную юшку, муж предпочитает куриный суп, поэтому варю и себе и ему. Когда ваш бульон готов, всыпьте в него лапшу, добавьте зелень.Дайте закипеть и сразу же снимите с огня, чтобы лапша не переварилась.Ох и вкусно!Домашнюю лапшу не то что люблю, обожаю с детства! Да и кто не любит это вкусное и аппетитное блюдо, с такой любовью и добротой приготовленное для нас нашими бабушками и мамами. Я сама уже давно бабушка, только пару дней назад вернулась с Украины, где тоже готовила это удивительно вкусное блюдо для своей любимой мамочки, детей и внуков! Хочу познакомить вас с очень простым, абсолютно не трудоёмким, но оттого не менее вкусным рецептом приготовления теста для пасты, пельменей и вареников, которое замешивается буквально за пару минут и при этом ваши руки чистые, на кухне порядок и никакой усталости от процесса вымешивания. Ещё один и не малый плюс этого теста - его, а так же изделия из него можно заморозить.
