Кекс с хурмой

Все мы знаем, что любая сладкая выпечка очень вкусная и красивая. А если, она ещё с фруктами или ягодами, то и полезна. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ароматного кекса с хурмой. Также он будет с изюмом и орешками. И да, если вы любитель корицы, то смело можете её добавлять.

Вы не представляете, какой же был аромат когда выпекался кекс, а какой же он был вкусный... С горячим чаем или компотиком в самый раз. Давайте, приступим к готовке.

Простой рецепт кекса с хурмой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Изюм тёмный 70 г
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 400 г
• Орехи грецкие 80 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар 100 г
• Соль 1 щепотка
• Хурма 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся яйца, сахар, масло, мука, разрыхлитель, соль, изюм, грецкие орехи и хурма.
2. Хурму разрезаем пополам, удаляем косточки и достаём мякоть.
3. С помощью блендера, измельчаем хурму в пюре.
4. К яйцам добавляем сахар.
5. Взбиваем всё миксером добела. Затем добавляем пюре из хурмы и масло.
6. Снова всё взбиваем до однородности.
7. Просеиваем муку и замешиваем тесто.
8. Добавляем изюм и орехи.
9. Всё перемешиваем лопаткой, пока тесто не станет однородным. Затем, на противень, кладём бумагу для выпечки и укладываем туда тесто. Ставим в разогретую духовку (до 160°С) на 60-70 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
10. Кекс готов. Приятного аппетита!