Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами

Национальная кухня:
  1. Qgoajwe

    Qgoajwe Терещенко Вика

    Непростой рецепт рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 135 килокалорий.


    Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 80 минут
    • Количество калории: 135 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
    • Мука пшеничная — 5 ст. л.
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч. л.
    • Батон нарезной — 6 ломтиков
    • Соль, перец — по вкусу.
    • Растительное масло для обжаривания
    • Для фруктово - овощного гарнира:
    • Морковь — 1 шт
    • Цукини — 0,5 шт
    • Сладкий перец разного цвета — 2 шт.
    • Айва — 0,5 шт.
    • Оливковое масло
    • Соль — по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте домашние сухари для панировки: кусочки черствого хлеба подсушите в духовке и измельчите их с помощью блендера, мясорубки или скалки.
    2. Нарежьте филе рыбы на брусочки приблизительно длиной 10 см и шириной 2-3 см.
    3. Чтобы рыбные палочки получились сочными и с отменной корочкой, приготовьте три смеси: из муки соли и перца, взбитых яиц и панировочных сухарей с цедрой лимона.
    4. Затем каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и немного стряхнув её, обмакните в смеси из яиц, а потом - в сухарях и отправьте в холодильник на 15 минут-30 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбные палочки по 5 минут с каждой стороны.
    5. Приготовьте кебабы, т. е. фруктово - овощной гарнир: почистите морковь и сладкий перец, удалив у него плодоножку и семена (айву и цукини чистить не надо).
    6. Нарежьте все ингредиенты на маленькие кубики и нанизывайте их на шпажки; посолите, смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку для запекания в режиме «гриль». Овощи должны запечься, но не развалиться (10-15 минут).

    Хотя дети обычно с удовольствием едят рыбные палочки, я стараюсь не покупать их в магазине, так как не доверяю жиру или маслу в котором их жарят, а также невероятному количеству панировочных сухарей подозрительного цвета. Думаю, что полезнее приготовить домашние сухари и обвалять в них кусочки свежей рыбы. Ну, а в качестве гарнира к блюду предлагаю овощные кебабы. Они наверняка заинтересуют Вас своим разнообразием вкуса и красочностью.



     
    Eonoheu, z_lyuda, inzhakova76 и ещё 1-му нравится это.
  2. Даня_С

    Даня_С Скопинцева Даня

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    katyak, Qjdheyaq и kaekhtina88 нравится это.
  3. Тоня_П

    Тоня_П Половикова

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами получилась
     
    Uoeoalfv и Mudvovena нравится это.
  4. Xykweko

    Xykweko Таня

    Qgoajwe, спасибо большое, за вкусный превкусный рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами!!!
     
    Owoaiegao, Eyjmdeba, Дария_Э и ещё 1-му нравится это.
  5. Лиза_У

    Лиза_У Уральцева

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  6. Eoqhoeq

    Eoqhoeq Анюта С

    кстати, когда я первый раз попробовала рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами, подумала:
     
  7. korkacheva93

    korkacheva93 Коркачева Рая

    Оооочень вкусно получилось
     
    Veneeioh и Qelqcqaen нравится это.
  8. r_ksyukha

    r_ksyukha Русанова Ксюха

    Я тоже обожаю рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
    но сама делала только один раз.
     
    Lgirsir нравится это.
  9. Катерина_Г

    Катерина_Г Геникова Катерина

    @Qgoajwe, очень интересный вариант рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами.:)
     
  10. Eelimal

    Eelimal Солнышко Яся

    кстати, когда я первый раз попробовала рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами, подумала:
     
  11. Ijnietrek

    Ijnietrek Элеонора У

    спасибочки за вкусняшку
     
    Aiuezeohn нравится это.
  12. sh_arina

    sh_arina Арина

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  13. putintseva92

    putintseva92 Путинцева Вера

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  14. ИришаГ

    ИришаГ Ириша Г

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  15. Orounehi

    Orounehi Сулаберидзе

    Как вкусно! У меня муж любитель рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами.