Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами

Непростой рецепт рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч. л.
• Батон нарезной — 6 ломтиков
• Соль, перец — по вкусу.
• Растительное масло для обжаривания
• Для фруктово - овощного гарнира:
• Морковь — 1 шт
• Цукини — 0,5 шт
• Сладкий перец разного цвета — 2 шт.
• Айва — 0,5 шт.
• Оливковое масло
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте домашние сухари для панировки: кусочки черствого хлеба подсушите в духовке и измельчите их с помощью блендера, мясорубки или скалки.
2. Нарежьте филе рыбы на брусочки приблизительно длиной 10 см и шириной 2-3 см.
3. Чтобы рыбные палочки получились сочными и с отменной корочкой, приготовьте три смеси: из муки соли и перца, взбитых яиц и панировочных сухарей с цедрой лимона.
4. Затем каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и немного стряхнув её, обмакните в смеси из яиц, а потом - в сухарях и отправьте в холодильник на 15 минут-30 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбные палочки по 5 минут с каждой стороны.
5. Приготовьте кебабы, т. е. фруктово - овощной гарнир: почистите морковь и сладкий перец, удалив у него плодоножку и семена (айву и цукини чистить не надо).
6. Нарежьте все ингредиенты на маленькие кубики и нанизывайте их на шпажки; посолите, смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку для запекания в режиме «гриль». Овощи должны запечься, но не развалиться (10-15 минут).

Хотя дети обычно с удовольствием едят рыбные палочки, я стараюсь не покупать их в магазине, так как не доверяю жиру или маслу в котором их жарят, а также невероятному количеству панировочных сухарей подозрительного цвета. Думаю, что полезнее приготовить домашние сухари и обвалять в них кусочки свежей рыбы. Ну, а в качестве гарнира к блюду предлагаю овощные кебабы. Они наверняка заинтересуют Вас своим разнообразием вкуса и красочностью.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами получилась

 

Qgoajwe, спасибо большое, за вкусный превкусный рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

кстати, когда я первый раз попробовала рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами, подумала:

 

Оооочень вкусно получилось

 

Я тоже обожаю рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
но сама делала только один раз.

 

@Qgoajwe, очень интересный вариант рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами.

 

кстати, когда я первый раз попробовала рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами, подумала:

 

спасибочки за вкусняшку

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Как вкусно! У меня муж любитель рыбных палочек с фруктово-овощными кебабами.