Марципановое печенье из Джойя дель Колле

Вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин., после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки. Обсушите очищенный миндаль.

Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.

Всыпать миндальную муку в миску, добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю.

Вымесить миндальное тесто до полной однородности.

Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.

Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех.

Обмакнуть их в оставшийся сахар, слегка сплющить и выложить на противень.

Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.

Полностью охладить и можно ставить чайник.

Простой рецепт марципанового печенья из Джойя дель Колле итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для 20 печенюшек:
• Миндаль - 250 г
• Сахарный песок - 1,25 стакана
• Яйцо куриное крупное - 1 шт
• Цедра 1/1, лимона
• Сахар ванильный - 0,5 пакетика
• Сливочное масло для смазывания формы
• Мука для присыпки формы

Пошаговое приготовление

1. Ставьте чайник, будем печеньем угощаться!
2. А для этого прежде всего нужно вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин
3. после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки.
4. Обсушить очищенный миндаль. Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.
5. Всыпать миндальную муку в миску
6. Слегка взбить яйцо
7. добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю. Вымешать миндальное тесто до полной однородности.
8. Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.
9. Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обмакнуть их в оставшийся сахар. .
10. . слегка сплющить и выложить на противень.
11. Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.
12. Полностью охладить и можно ставить чайник.
13. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!!!

Джойя дель Колле – небольшой городок неподалеку от Бари, столицы Апулии. Совершенно потрясающее печенье. Хрустящее, ореховое, в меру сладкое, с приятной еле уловимой лимонной ноткой. В общем угощайтесь на здоровье!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Спасибочки

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

как вкусно! Я полюбила марципановое печенье из джойя дель колле с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт марципанового печенья из джойя дель колле станет любимкой
хочу хочу