Нежный сметанковый десерт. Тест-драйв

Простой рецепт нежного сметанкового десерта. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 8 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 3,2 % - 0,5 л
• Сливки 33% 100 мл
• Сметана 25% - 150 г
• Сухое кокосовое молоко - 3 ст. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Мультиварка Vitek - VT 4211 W - непременно!

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка Vitek - VT-4211 W.
2. Смешать молоко, сливки, сахар и кокосовое молоко. Легко перемешать венчиком. Подогреть немного - градусов до 30.
3. Вмешать сметану - я взяла разную - на всякий случай. Аккуратно разлить в стаканчики и установить в застеленную бумагой чашу мультиварки.
4. Выставить режим ЙОГУРТ - на 8 часов и немедленно идти спать - дабы не сотрясать мультиварку и не нервировать ее своим присутствием.
5. По истечении времени накрыть баночки крышками и убрать в холодильник - чтобы прекратился дальнейший рост молочнокислых бактерий и продукт окончательно дозрел. Достаточно пары часов.
6. Подавать с фруктами на завтрак.

Ну вот- свершилось! Дошли- таки у меня руки до йогурта…Собственно, у меня не йогурт- я использовала в качестве закваски сметану. У нас не всегда можно купить просто йогурт- без добавок, ароматизаторов и прочей химии, коей заботливые производители окончательно уже дискредитировали в принципе полезный продукт. На сметанке и повышенной жирности исходного сырья вышел чудесно нежный кисломолочный продукт с такой шелковистой структурой, что завтрак превратился в удовольствие!!!!!!!! Симфония белого утра! За окном морозец и снежок, а на столе- тропический фрукт в сочетании с холодной ароматной нежностью! Так и я. Пожалуй, начну любить кисломолочные продукты!!!!!!! Нежный аромат кокоса отлично сочетается с манговой мягкостью. Вкус чуть кисловатый, очень приятный. Моя мультиварка имеет автоматическую программу ЙОГУРТ-это очень удобно. Не нужно суетится и проверять. Нет -как раз наоборот- именно нужно уйти и не мешать. Рост кисломолочных бактерий не терпит сотрясений- даже случайный толчок может нарушить структуру будущего лакомства и создать лишнюю сыворотку. Резервуарный метод приготовления предполагает и в дальнейшем невмешательство в структуру продукта- перемешивать готовый совершенно нежелательно!!!!! Поэтому все добавки следует класть сразу- в том числе и сахар. Я две баночки сделала послаще- для моих сладкоежек- получилось чуть жиже и очень вкусно -просто крем какой-то!!!А верхний слой -самый жирный- в несладком варианте был очень похож на маскарпоне. Одним словом- идеально и без усилий!!!!!!!!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о нежном сметанковом десерте. тест-драйв зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить нежный сметанковый десерт. тест-драйв