Пицца вегетарианская(вариант)

Сложный рецепт пиццы вегетарианской(вариант) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• тесто:
• 250 гр. муки
• 1 ч. л сухих дрожжей
• 1 ч. л. оливкого масла
• немного теплой воды
• щепотка соли
• соус:
• 3 помидора
• 3-4 листика базилика
• пол ч. л. оливкого масла
• пол зубчика чеснока
• щепотка соли
• начинка:
• 10 шт. грибов шампиньонов
• 4 шт. помидоров
• половинка болгарского перца
• майонез
• сыр твердых сортов
• листики базилика

Пошаговое приготовление

1. Итак приступаем.
2. В миску насыпать муку, добавить дрожжи, соль, оливковое масло и теплую воду.
3. Воды добавлять по чуть чуть, сколько мука возьмет, и замесить тесто, подсыпая постепенно муки, чтобы не липло.
4. Оставляем тесто минут на 20, накрыв полотенцем, в теплом месте.
5. В это время подготовим начинку и соус.
6. Нарезать шампиньоны пластинками. Обжарить выпарив жидкость. С помидоров снять кожицу, подержав предварительно в горячей воде. Затем нарезать их на полукольца.
7. Нарезать болгарский перец также на полукольца.
8. Натереть сыр на крупной насадке.
9. Соус. ах соус! нет ничего лучше в пицце, как собственноручно приготовленный соус!!! и никакого кетчупа.
10. Помидоры измельчаем в блендере, добавляем туда веточки базилика, натертый на мелкой насадке чесночок, олив. масло, соль, и еще прокручиваем в блендере.
11. Необходимо несколько минут прогреть соус на сковороде. Готово!
12. Итак: раскатываем не слишком тонко тесто, помещаем его на протвень, устеленный бумагой для выпечки, смазанную олив. маслом.
13. Смазываем тесто соусом, затем слегка поливаем тоненькой струйкой майонезом. Выкладываем в хаотичном порядке шампиньоны, затем помидоры, болгарский перец, листочки базилика.
14. Помещаем протвинь в разогретую до 220 духовку, через 10 минут достаем и посыпаем сыром. Помещаем обратно и до готовности.
15. Достаем, разрезаем, вкушаем. Мммм. .
16. Готова вкуснейшая, ароматная, домашняя пицца!

Рецептов пиццы невероятно много, и овощных в том числе. Не часто ем пиццу, но неизменно не могу есть ее с мясными изделиями. И постепенно пришла к этому рецепту. Особенно после вкуснейшей пиццы в Италии, их тесто, соус... ммм, лишь только за эти составляющие в нее можно влюбиться навсегда!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.