Ягодные кексики

Простой рецепт ягодных кексиков латышской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Латышская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 100 гр ягод (любые - вишня, смородина, черная смородина, можно и мороженные)
• 100 гр муки
• 1 ст. л. какао порошка
• 2 ст. л. сахара (если ягоды кисловаты - 3 ст. л. )
• 1 чайная л. пекарского порошка
• 30 гр сливочного масла
• 75 гр молока
• 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. Если ягоды мороженные, их размораживают и сливают жидклсть.
2. В одной миске смешивают сухие продукты - муку, какао, сахар и пек. порошок. Сюда же насыпают ягоды.
3. Во второй миске смешивают молоко с растопленным маслом и яйцом. Все хорошо взбивают.
4. Эту смесь добавляют в сухую смесь и легко размешивают вилкой. Не надо сильно мешать, масса не должна быть сильно однородной, но в то же время все сухие продукты должны стать влажными!
5. Заливают тесто в формочки для кексов (мафинов) на 2/2, объема. Выпекают при 200 градусах 20-25 минут.