Простой рецепт апельсинового кекса формы «Кугельхопф» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 711 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 711 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука 3,75 стаканаСахар 1 стаканСливочное масло 240 гЯйцо куриное 4 штукиРазрыхлитель 3 чайные ложкиАпельсиновый сок 2 стаканаЦедра апельсина 1 чайная ложкаСоль щепоткаПошаговое приготовлениеГлубокую кольцеобразную рифленую форму смазать маслом и посыпать мукой.Сахар и масло перетереть до легкой воздушной консистенции. Добавить по одному желтки, каждый раз взбивая смесь.Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель в отдельную миску. Поочередно вводить в тесто муку и 1,25 стакана апельсиновый сок.Добавить цедру и пышно взбитые белки.Тесто вылить в форму и выпекать 50–55 минут при 175 градусах до сухой спички.Для сиропа довести до кипения остальной сок и гранулированный сахар, кипятить 5 минут, пока сахар не растворится.Кекс вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут. Проколоть верх тонкой палочкой, смазать половиной сиропа. Охлаждать 10 минут.Опрокинуть кекс на решетку, положенную на глубокую тарелку. Полностью смазать сиропом.
