Буюрди - греческая сырная запеканка, которую традиционно готовят с сыром Фета. Честно сказать, когда увидела этот рецепт, безумно захотела приготовить его, так как просто абажаю Фету. Думаю в моём случае у меня получилось не совсем то блюдо что нужно, так как сыр Фета у нас отличается от того, который производят в Греции. А ещё для обсыпки верха нужен был сыр Эмменталь, которого у нас я к сожалению также не нашла. Поэтому в ингредиентах указала то, что нужно фактически, а в описании то, чем я заменила. Не смотря на замену нам закуска очень понравилась.Простой рецепт буюрди - греческой сырной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Из молочных продуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийСыр Фета — 200 гПерец острый — 1 штЛук репчатый — 1 штМасло оливковое — 4 ст. л.Сыр Эмменталь — 30 гОрегано — 2 ч. л.Помидоры — 2 штПерец чёрный (щепотка)Пошаговое приготовлениеНарезать кубиками помидоры, репчатый лук и острый перец колечками, из перца удалить семечки.Формочки смазать оливковым маслом. Фету разрезать на 3 равных части, положить в каждую формочку кусок целиком.Вокруг сыра разложить помидоры, затем лук и кружочки острого перца. Посыпать щедро орегано.Сверху Фету полить оливковым маслом и посыпать твёрдым сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить закуску 15 минут.Подавать закуску можно как горячей так и остывшей. К закуске принято подавать свежий хлеб, чтоб вымакивать вкусный соус, образовавшийся при запекании. Приятного аппетита!
