Жюльен в хлебном каравае

Непростой рецепт жюльена в хлебном каравае французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• говядина - 700-1000 г,
• круглый черный или белый каравай - 1 буханка,
• сыр тертый - 100-150 г,
• лук репчатый - 1-2 шт,
• соль,
• перец,
• зелень
• Для соуса бешамель:
• масло сливочное - 3 ст. ложки,
• мука - 3-4 ст. ложки,
• молоко - 500 мл.,
• соль,
• перец

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать небольшими пластами, отбить и порезать небольшими кусочками.
2. Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Отложить жареный лук на другую тарелочку.
3. На сковороду положить порезанное кусочками мясо и жарить 10-15 минут.
4. Мясо соединить с луком.
5. Приготовить соус бешамель.
6. В мясо с луком добавить соус бешамель, соль, перец, хорошо перемешать и тушить все вместе 2-3 минуты.
7. С хлебного каравая срезать верхушечку и удалить при помощи вилки или ножа мякиш.
8. Стенки хлеба смазать маслом.
9. В хлеб выложить мясо с соусом и посыпать тертым на крупной терке сыром.
10. Накрыть каравай срезанной верхушкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
11. Перед подачей на стол снять крышечку и посыпать жюльен мелко порезанной зеленью.
12. Подавать каравай удобнее целиком - мясо разложить по тарелкам, а затем разломать хлеб.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

@Самусенко А, спасибо за новый вариант жюльена в хлебном каравае.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

ОО, мой любимы рецептик жюльена в хлебном каравае