Лапша с летними овощами

Несложный рецепт лапши с летними овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 704 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 704 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• замороженный зеленый горошек – 400 г
• лапша – 400 г
• тертая цедра и сок 1 лимона
• молодые кабачки – 200 г
• масло сливочное – 3 ст. л.
• молодая морковь – 200 г
• масло оливковое – 1 ст. л.
• базилик – 4 веточки
• соль
• фасоль тонкая зеленая – 200 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить овощи. Морковь вымыть и очистить, оставив короткий зеленый хвостик. кабачки очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль вымыть и разрезать пополам.
2. В большой кастрюле вскипятить воду, всыпать горсть крупной морской соли и лапшу. Варить до готовности соответственно инструкции на упаковке.
3. Отбросить лапшу на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. получившегося отвара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
4. В чистой кастрюле вскипятить небольшое количество воды, добавить морковь, варить 3 мин. Затем положить фасоль, кабачки и замороженный зеленый горошек, готовить еще 4 мин. Отбросить овощи на дуршлаг.
5. Базилик вымыть и разобрать на листики. Растопить в сотейнике сливочное масло и обжарить в нем базилик, 2 мин.
6. Добавить в кастрюлю с лапшой подготовленные овощи, сливочное масло с базиликом, лимонную цедру и сок.
7. Приправить солью и перцем, перемешать и разложить по тарелкам.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лапши с летними овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лапши с летними овощами

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо
Будем пробовать!