Непростой рецепт рисовой запеканки в хлебной «короне» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииРис от ТМ «Мистраль» «Кубань» белый круглозерный - 300 гВода для варки риса – 650 млБекон – 100 гШампиньоны (свежие или замороженные) – 150 гЧеснок – 2 зубчикаПетрушка – 10 гСыр твердый – 150 г (в запеканку – 100 г для посыпки сверху – 50 г)Сливки 20% жирности – 100 млЯйцо – 2 штСоль – по вкусуПерец черный молотый – по вкусуМасло сливочное – 80 гМасло растительное – 1 ст. ложкаЛомтики хлеба – 12-14 шт.Пошаговое приготовлениеЗасыпаю рис в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, довожу до кипения, убавляю огонь и варю при закрытой крышке примерно 25 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.В сковороде на растительном масле обжариваю немного бекон, порезанный кубиками, добавляю нарезанные грибы и измельченный чеснок. Обжариваю до испарения жидкости из грибов.Сливки немного взбиваю с яйцами.К рису добавляю обжаренный бекон с грибами и чесноком, мелко нарезанную петрушку, сливки с яйцами, перец черный молотый, натертый твердый сыр (100 г), ингредиенты хорошо перемешиваю.У ломтиков хлеба отрезаю корочку (или у целой буханки хлеба срезаю корочки, а затем нарезаю на ломтики). Растопленным сливочным маслом смазываю ломтики хлеба с двух сторон с помощью кулинарной кисти.Круглую форму размером 20-22 см покрываю пергаментом, выкладываю ломтики хлеба в виде короны, заполняю ее рисовой начинкой.Сверху рис посыпаю натертым твердым сыром.Выпекаю запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.Приятного Вам аппетита!
