Рецепт приготовления замечательного салата «Золотая рыбка». Салат оформлен очень красиво. Если сюда добавить еще и кукурузы, то получится очень интересное вкусовое сочетание.Количество порций: 6Несложный рецепт салата "Золотая рыбка" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийСушеные кальмары, пакет — 1 ШтукаРыба мороженая — 700 ГраммПерец и соль — 1 По вкусуКукуруза консервированная, банка — 1 ШтукаПетрушка, пакет — 1 ШтукаМорская капуста — 100 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаСметана — 500 ГраммМорковь — 1 ШтукаКартофель — 6 ШтукПошаговое приготовлениеВ приготовлении данного салата мы используем рыбу хоку (можно так же использовать нототению, хек или аргентину). Рыбу почистить, внутренности выпотрошить, нарезать кусочками. Затем, в проточной воде хорошо промыть.В кастрюлю складываем нарезанные кусочки рыбы, заливаем чистую воду, добавляем перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варим. Затем рыбе даем остыть, отделяем кости и разделываем на небольшие кусочки.Прямо в кожуре отвариваем картофель. Даем ему остыть, затем очищаем от кожуры.Кубиками нарезаем картофель, а морковку разрезаем на две половинки и отрезаем полоски для декора, оставшуюся морковь нарезаем маленькими кусочками. Размораживаем морскую капусту, жидкость сцеживаем, открываем кукурузу, заливку сцеживаем. Разделяем на две половины.В глубокой посуде смешиваем половину кукурузы, добавляем туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавляем соль и все перемешиваем.Теперь салат остается только украсить. Выкладываем его на блюдо и поливаем сметаной, с помощью морковных полосок формируем голову рыбы. Кукуруза сойдет за чешую. Хвостом и плавниками будут сушеные кальмары.
