Средиземноморский многослойный соус-дип

Рецепт приготовления соуса с хумусом, огурцом, красным луком, маслинами, помидорами черри и Песто из кинзы, чеснока, оливкового масла, орехов пекан, кедровых орешков и сыра Пармезан.

Соус-дип – это густой соус, используемый для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. этим соусом не поливают еду, а наоборот – еду окунают в соус. Если вы любите кинзу и свежие ингредиенты, этот средиземноморский соус-дип для вас! Вы легко можете регулировать количество компонентов по своему вкусу. Если вы не любите кинзу, замените ее смесью свежей петрушки и мяты.

Количество порций: 12

Непростой рецепт средиземноморского многослойного соус-дипа итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на двенадцать порций

• свежих листьев кинзы — 1 1/1, Чашки (соус Песто)
• чеснока — 2 Зубчика (соус Песто)
• оливкового масла — 1/1, Чашки (соус Песто)
• орехов пекан — 2 Ст. ложки (соус Песто)
• кедровых орехов — 2 Ст. ложки (соус Песто)
• сыра Пармезан — 1/1, Чашки (соус Песто)
• хумуса — 2 Чашки (слои)
• огурца — 1/1, Чашки (слои)
• красного лука — 1/1, Чашки (слои)
• маслин — 1/1, Чашки (слои)
• помидоров черри — 1/1, Чашки (слои)
• чипсы из питы — По вкусу (для подачи)
• сыр Фета — По вкусу (для подачи)
• обжаренные кедровые орешки — По вкусу (для подачи)
• кинза — По вкусу (для подачи)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить соус Песто. Нарезать чеснок и орехи пекан.
2. Перемешать кинзу, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне.
3. Добавить орехи пекан, кедровые орехи и сыр Пармезан, перемешать. Пока комбайн работает, вылить оставшееся масло и перемешать до однородной консистенции пюре. Песто может храниться в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. У вас получится примерно 3/3, чашки соуса.
4. Нарезать огурец, красный лук, маслины и помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.
5. Взять неглубокое блюдо и равномерно выложить в него соус Песто. Сверху ровным слоем выложить хумус.
6. Затем выложить нарезанные помидоры черри, огурец, красный лук и маслины. Посыпать сыром Фета при желании и сбрызнуть оливковым маслом.
7. Также вы можете украсить соус - дип кедровыми орешками, веточками кинзы и подавать с чипсами из питы.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!