Простой рецепт овсяного печенья без корицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 437 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 437 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 1 штукаОвсяные хлопья 90 гСахар 3 столовые ложкиВанильный сахар 1 чайная ложкаСливочное масло 100 гОрехи 3 столовые ложкиПанировочные сухари 1 чайная ложкаКурага по вкусуПошаговое приготовлениеОвсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10–12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.Смесь орехов измельчить в блендере до получения мелкой крошки.Желток отделить от белка. Белок убрать в холодильник. Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.Теплое масло или маргарин размять вилкой. Масло соединить с желтком. Яичный белок взбить в пену.В смесь масла и яиц положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.Из готового теста руками сформировать небольшие печенья и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. В середину каждого печенья можно положить кусочки ореха или украсить нарезанной полосками курагой. Выпекать печенье в течение 15–20 минут при температуре 180–190 градусов.Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри. Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья. Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке — вынимать его нужно, пока оно еще мягкое — когда печенье остынет — оно затвердеет. Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
