Суп- пюре с морским коктейлем в кокосовом молоке с сыром Rosenborg

Несложный рецепт супа- пюре с морским коктейлем в кокосовом молоке с сыром Rosenborg домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на пять порций

• упаковка морской коктейль 220 гр
• сыр с плесенью Rosenborg 100 гр
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 веточка стебля сельдерея
• 4 дольки чеснока
• 1 лук
• кокосовое молоко 200 гр
• 1 ч. л шафран или куркума
• растительное масло 2-3 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Морской коктейль разморозить(в него входят мидии, кальмары, креветки). Лук порезать мелко, морковь и сельдерей на крупной терке, чеснок через пресс, картофель небольшими кубиками.
2. Налить в кастрюлю 2 стакана воды, как закипит, положить картофель, отварить до готовности.
3. Зажарка:
4. На 2 ст. л растительного масла пожарить лук до прозрачности, добавить чеснок и сельдерей, после морковь и ещё немного обжарить. После положить зажарку к картофелю и поварить вместе 10 минут. После взбить миксером, налить кокосовое молоко и примерно 0. 5 ст воды, дать закипеть, добавить сыр и морской коктейль, разбавить шафран в небольшом кол - ве воды и добавить в суп, варить ещё 5 минут.
5. Приятного аппетита!

Если нет кокосового молока, можно заменить на жидкие сливки

 

уверена маме понравится
все любители супа- пюре с морским коктейлем в кокосовом молоке с сыром rosenborg оценили!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!