Основной соус из сушеных грибов

Простой рецепт основного соуса из сушеных грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на семь порций

• маргарин сливочный 70 г
• масло сливочное 50 г
• грибы сушёные 40 г
• мука пшеничная 40 г
• луковицы 5 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Пассерованную муку постепенно развести горячим грибным бульоном и варить 7 минут, после этого соус процедить.
2. Мелко нашинкованный лук спассеровать, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 5 минут.
3. Затем влить грибной соус, положить перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении в течение 15 минут.
4. Готовый соус заправить сливочным маслом.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!