Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникой

Простой рецепт шоколадных корзиночек с клубничным джемом и марципановой клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Шоколад 75% - 200 гр.
• Сливки 35% - 200 мл.
• Желатин - 2 пластинки
• Клубничный джем - 8 чайных ложек
• Готовый марципан для лепки
• Миндальные лепестки для украшения

Пошаговое приготовление

1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмазать пергаментные формочки для маффинов растопленным шоколадом при помощи кулинарной кисти. Вложить пергаментные формочки в твердые формы (в моем случае - кофейные чашки). Поставить в холодильник до застывания.
2. Взбить сливки.
3. Оставшийся шоколад подогреть до 50 градусов, развести замоченный желатин в теплом шоколаде. Остудить, помешивая, смешать со взбитыми сливками.
4. В замерзшие шоколадные формочки положить чайную ложку шоколадно - сливочного соуса, убрать в холодильник до застывания, затем - ложку клубничного джема, и снова шоколадно сливочную смесь. Вернуть в холодильник.
5. Соорудить украшения в меру таланта. Я не Микеланджело, строго не судите.

Корзиночки родились чудесным образом, можно сказать, от нужды и безысходности. У моей коллеги, врача-невролога и чудесной женщины был день рождения. И не просто день рождения, а юбилей. Зная о моих периодических кулинарных изысканиях, она попросила меня приготовить десерт для ее праздника. Я крепко задумалась, ибо а) - в наш дом пока не поступает газ и моя навороченная плита бесполезно простаивает, б) - интернета тогда тоже не было, всемирный разум с морем рецептов мне не помощник, и в) - до дня рождения оставался один вечер. Думала я думала - и придумала!!! Именинница была в восторге. Надеюсь, вам тоже понравится!!!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Готовила вчера шоколадных корзиночек с клубничным джемом и марципановой клубникой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!