Простой рецепт оладий с клубникой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииДрожжи прессованные 45 г.Сахарный песок 4 ст. ложкМолоко 1 стак.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 1.5 стак.Ваниль 0.1 г.Клубника 1 стак.Растительное масло 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеПока в разгаре сезон клубники, предлагаю приготовить оладьи на дрожжевом тесте с этой замечательной ягодой. Для приготовления этого блюда, нам, как и для любого дрожжевого теста, в первую очередь нужно активировать дрожжи. Для этого кусочек указанного продукта кладем в отдельную миску и засыпаем сахарным песком. Его количество зависит от вашего вкуса. Я добавила около четырех столовых ложек. Растираем дрожжи с сахаром.Молоко разведем небольшим количеством теплой воды и зальем этой жидкостью дрожжи с сахаром. Хорошо перемешаем и отставим в сторону на некоторое время.Сырое куриное яйцо взбиваем с чайной ложечкой сахарного песка и щепоткой ванилина. Выливаем эту смесь в миску к дрожжам с молоком. Перемешиваем.Теперь начинаем добавлять муку в наше тесто. Делаем это порционно, по одной - две столовых ложки. Хорошо взбиваем после каждой порции. Комочков в тесте быть не должно. По консистенции оно должно быть не слишком густым, но и не жидким. Для приготовления такого теста, можно использовать не только обычную пшеничную муку, но и специальную блинную. В зависимости от влажности муки, вам может понадобиться большее или меньшее количество нежели указано в ингредиентах.После того, как мы смешали все ингредиенты для теста, наливаем в миску небольшое количество растительного масла (одной - двух столовых ложек вполне хватит). Перемешиваем с остальными компонентами.Теперь займемся «изюминкой» наших оладушек, а именно, клубникой. Сочную ягоду необходимо предварительно избавить от зеленой части, так называемых «хвостиков». Затем хорошенько промыть и дать стечь лишней жидкости. После этого нарезаем клубнику тонкими слайсами или произвольными не очень большими кусочками.Теперь перекладываем нарезанную клубнику в миску к тесту. Аккуратно перемешиваем компоненты.На разогретую сковородку ложкой выкладываем наши будущие оладьи с клубникой. Хочу обратить ваше внимание, что такие оладушки можно жарить как на сухой сковородке, по типу панкейков (если сковородка с антипригарным покрытием), а также на сковороде с растительным маслом.Обжариваем блинчики с обеих сторон. Выкладываем на тарелку и подаем с медом, сметаной, сгущенным молоком или просто посыпав сахарной пудрой. Оладьи с клубникой готовы! Приятного аппетита!
