Непростой рецепт картофельной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийКартофель - 1 кгФарш - 500 гЛук - 1 шт.Грибы (шампиньоны) - 300 гСыр твердый (натертый на терке) - 200 гМорковь - 1 шт.Сливочное масло - 100 гМолоко - 300 млЯйца куриные - 3 штОливковое (подсолнечное) маслоСольПерец чёрный молотыйГотовые специи для фарша и картофеляПошаговое приготовлениеКак приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами: Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового (растительного) масла, солим и перчим, можно добавить готовую приправу для мяса или фарша.Нарезаем лук и добавляем к фаршу, обжариваем минут 5-10.Картофель очищаем от кожуры и режем соломкой.Морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем с добавлением оливкового (растительного) масла. Затем добавляем нарезанные кубиками грибы (у меня были шампиньоны) и жарим 10-15 минут. Выкладываем на картошку.1/1, части картофеля выкладываем на противень, солим и добавляем приправу для картофеля по вкусу. Следующим слоем выкладываем фарш с луком, затем грибы с морковьюДалее выкладываем оставшуюся часть картофеля, кладём сливочное масло и заливаем смесью молока с яйцами. Посыпаем мелко натёртым твёрдым сыром. Можно закрыть картофельную запеканку фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать, чтобы запеканка подрумянилась. Если использовать конвекцию и нижний нагрев, то фольга не нужна. Приятного аппетита!Процесс приготовления картофельной запеканки достаточно прост и проиллюстрирован фотографиями.
@Oinybibn, рецепт картофельной запеканки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
