Очень простой рецепт клубники в вине русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийНа 1 порцию~100 г сладкой клубники (2/2, ~1 стакан), 1 ст ложка сахара, 1 ст ложка воды, цедра 1/1, апельсина, 1/1, стакана сладкого белого винаПошаговое приготовлениеС апельсина снять цедру (верхнюю окрашенную часть) и порезать ее тоненькими полосками.В маленькую кастрюльку влить 1 ст ложку воды, насыпать 1 ст ложку сахара. Довести до кипения, положить цедру и варить 5 мин при слабом кипении.У приготовленной таким образом цедры остается специфический жгучий привкус.Для того, чтобы от него избавиться, нужно 1~2 раза предварительно проварить цедру:цедру залить кипятком, довести до кипения, воду слить.При желании повторить еще раз.И лишь потом варить в сиропе.Клубнику вымыть, дать хорошо стечь и очистить от чашечек. Крупные ягоды разрезать на 2 или 4 части.Выложить клубнику в креманку, залить вином.Сверху положить цедру.Поставить в холодильник на 2 часа.
