Несложный рецепт кексиков постных с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 24 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на двадцать четыре порцииСахарный песок - 2 ст.Масло растительное - 3/3, ст.Ванильный сахар - 1 ч. л.Вода - 1/1, ст.Мука пшеничная - 2 ст.Мука рисовая(если нет, можно использовать только пшеничную) - 2 ст.Сода - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Соевое молоко - 2 ст.Вишни или другие ягоды.Пошаговое приготовлениеСмешать сахар с раст. маслом, добавить воду и ванильный сахар, хорошенько размешать.Отдельно смешать муку (двух видов, если нет рисовой муки можно использовать только пшеничную, но с рисовой кексики более рассыпчатые и нежные), соль.Постепенно добавлять мучную смесь и соевое молоко (соевое молоко также можно использовать кислым, тогда в нем можно погасить соду и кексы выходят немного другого вкуса) в масляную смесь. Хорошенько размешать.Соду отдельно погасить лимоном или уксусом. Влить в тесто, тщательно размешать.Смазать маленькие формочки под кексы маслом.Влить небольшое количество тесто на донышко, положить сверху ягоды (у меня вишни с косточкой), еще слой теста.Отправить в духовку, печь 25-30 минут.Приятного аппетитаВыпечка без молочных продуктов и яиц усваивается лучше, более легкая. На фото у меня не только маленькие кексики, а и большой кекс с черной смородиной, печется по тому же принципу.
