Сложный рецепт рождественского хлеба авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 12 чВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: День рождения, Новый год, Рождество, УжинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциимука в/с - 500 гмолоко деревенское – 200 гсахар – 150 гсоль – 8 гперепелиное яйцо - 2 шт.ваниль – 2 гмускатный орех – 2 гимбирь – 2 глимонная цедра от 2 лимоновром – 150 гцукаты – 150 гизюм – 150 гминдаль – 150 гсливочное масло – 150 гдрожжи живые - 10 гмолоко - 100 гшоколад молочный – 150 гПошаговое приготовлениеЦукаты, ром, мускатный орех, изюм и миндаль перемешать и оставить на 12 часов.Затем приготовить опару, для этого перемешать молоко и дрожжи и оставить на час.В получившуюся опару добавить муку, молоко 100 г, масло сливочное, соль, яйца, ваниль, имбирь, цедру и мускатный орех, замесить тесто и добавить цукаты в роме. Перемешать до однородной массы.Оставить тесто минимум на 2 часа. Из теста сделать форму батона, накрыть пищевой пленкой, и оставить еще на 2 часа в теплом месте. Выпекать на 180 градусов от 40 до 60 минут.Горячий хлеб смазать мягким сливочном маслом.Растопить на водяной бане молочный шоколад и смазать им остывший хлеб. Украсить цукатами или орехами.
