Простой рецепт берлинского кекса Столичного щёголь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииРазмягчённое сливочное масло 50 гр.Сахар ТМ «Мистраль» Демерара fihe 80 гр.Яйцо - 1 шт.Мука пшеничная 130 гр.Какао порошок - 1 ст. л.Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.Сок свежей клубники 120 мл.Мороженая чёрная смородина - горстьКорица, молотый имбирь - на кончике ножа.Пошаговое приготовлениеМасло растереть с сахаром.Добавить яйцо, взбить миксером до однородного состояния.Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.Добавить клубничный сок и размешать.Затем по ходу эксперимента я решила добавить какао и корицу с имбирём.Далее горсть смородины(ягоды не размораживать)Аккуратно перемешать, выложить в силиконовую формочку.Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.Остудить кекс на решётке.Приятного чаепития.Печь кекс вообще и не думала, но... . Муж купил клубнику и решил её потолочь с сахаром, я же пока он не добавил сахар, отлила сок себе в кружку, хотела в чай добавить, потом позвонила подруга и я отвлеклась, чай перехотела пить. Пошли экспериментыЧто я поменяла и изменила. Во- первых, я решила вдвое сократить колличество ингредиентов, поэтому испекла один кекс, а не маффины как у Ларисы. Заменила растительное масло на сливочное, к корице добавила какао и имбирь, молоко заменила на клубничный сок, вместо варенья, взяла замороженые ягоды чёрной смородины. Очень удачный эксперимент получился, не сильно сладкий, присутствует аромат смородины, клубники и шоколадно-пряничный, чуть уловимый.
