Простой рецепт запеканки из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииКартофель (очищенный и нарезанный) - 900 гСливки жирные (кулинарные, для взбивания) - 100-125 г (1/1, стакана)Сыр твердый (измельченный на терке) - 40-50 г (примерно 1/1, стакана)Масло растительное - для смазывания формочекСоль - 1/1, ч. л. (по вкусу)Черный перец молотый - 1/1, ч. л. (по вкусу)Молоко (по желанию)Лук зеленый для подачи (по желанию)Пошаговое приготовлениеКак приготовить запеканку из картофельного пюре:Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности (15-20 минут, или до мягкости).Затем воду слить и размять картошку в пюре картофелемялкой. Посолить и поперчить. При необходимости можно добавить немного теплого молока, чтобы пюре было более пушистым.Жаростойкие формы, 4-6 штук объемом 280-300 мл (или одну форму объемом примерно 1,5 л), смазать растительным маслом. Выставить формы на противень и наполнить картофельным пюре.Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Сливки взбить миксером до мягких пиков.Добавить к сливками тертый сыр, перемешать и выложить эту массу поверх картофеля.Поместить в разогретую духовку и запекать 15-20 минут, до легкой румяности.Готовую запеканку из картофельного пюре можно посыпать нарезанным зеленым луком.При желании в картофельное пюре можно добавить по вкусу: жареный лук или чеснок, рубленую зелень, хрен или горчицу, кусочки голубого сыра или обжаренного бекона и т. д.
