Сальса из перцев халапеньо и томатилло

Простой рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Перец халапеньо 2 штуки
• Томатилло 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Листья кинзы 1 стакан
• Сок лайма ¼ стакана
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Чили серрано 2 штуки
• Авокадо ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Поджарьте перцы халапеньо на гриле или под грилем в духовке, пока кожица не подгорит. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте ан 15 минут. Затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.
2. Отложите 1 томатилло. Остальные бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой.
3. Положите половину томатилло в блендер, добавьте измельченный чеснок, кинзу, сок лайма, соль и перец. Измельчите до однородного состояния. Добавьте оставшиеся томатилло и снова измельчите. Переложите в миску.
4. Очистите перцы серрано от семян и прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску с томатилло.
5. Порежьте оставшийся томатилло кружками и поджарьте на гриле до румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками вместе с авокадо и добавьте в сальсу.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

спасибо за рецепт
очень люблю сальсу из перцев халапеньо и томатилло

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда