Пицца с запеченными овощами

Непростой рецепт пиццы с запеченными овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 382 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 382 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 200 г
• Вода 150 мл
• Сладкий перец 2 штуки
• Сухие дрожжи 1 столовая ложка
• Лук - порей 1 штука
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
• Помидоры черри 12 штук
• Сыр моцарелла 125 г
• Замороженный зеленый горошек 3 столовые ложки
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Чтобы замесить мягкое тесто, в миске смешайте муку, соль и дрожжи, добавьте теплую воду. Месите на столе, посыпанном мукой, три минуты, а затем раскатайте лепешку диаметром около 30 сантиметров. Положите основу для пиццы на противень, смазанный маслом.
2. Нарежьте лук - порей и перцы кольцами, перемешайте с маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте 10 минут.
3. Основу для пиццы намажьте томатным соусом, посыпьте луком - пореем и перцами. Тонко нарезанную моцареллу положите на овощи. Сверху уложите помидоры черри, порезанные пополам, и замороженный горошек. Пиццу посыпьте пармезаном.
4. Запекать двадцать минут до золотистой корочки. Готовую пиццу порежьте на четыре куска и подавайте в горячем или холодном виде.

Чтобы блюдо было менее калорийным, кладите побольше овощей, низкокалорийный сыр и используйте оливковое масло в небольших количествах.